Zerul, borsul si moarea de varza

5x puncte

categorie: Medicina

nota: 9.90

nivel: Liceu

Pentru cine nu stie, zerul este zeama aceea acra, galbuie si usor tulbure, care ramane dupa ce casul proaspat e pus la scurs. Zerul cel mai bun si care se foloseste in terapie este cel nefiert. Din batrani se stie ca zerul intareste plamanii, da vigoare trupului si alunga bolile, asa ca rareori era aruncat, fiind folosit atat ca supliment pentru hrana oamenilor, cat si a animalelor. La foarte mult[...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Zerul, borsul si moarea de varza

Pentru cine nu stie, zerul este zeama aceea acra, galbuie si usor tulbure, care ramane dupa ce casul proaspat e pus la scurs. Zerul cel mai bun si care se foloseste in terapie este cel nefiert. Din batrani se stie ca zerul intareste plamanii, da vigoare trupului si alunga bolile, asa ca rareori era aruncat, fiind folosit atat ca supliment pentru hrana oamenilor, cat si a animalelor. La foarte multe popoare europene, cu traditii in pastorit, exista aceasta credinta despre virtutile tamaduitoare ale zerului, credinta data uitarii, odata cu instaurarea epocii medicamentelor de sinteza.

Si iata ca un cercetator canadian, dr. T.J. Ellison, creeaza o adevarata revolutie in lumea producatorilor de suplimente nutritionale prin descoperirea unor proteine cu efecte exceptionale asupra organismului: proteinele din zer. Extractul proteic din zer scade colesterolul, stimuleaza productia de celule imunitare de tip T, stopeaza evolutia sau chiar ajuta la remisia tumorilor, favorizeaza cresterea masei musculare in detrimentul tesutului adipos, regleaza greutatea. Din '91, cand au fost publicate primele studii, si pana acum, tot mai multe colective de cercetare din lume s-au concentrat asupra efectelor miraculoase ale zerului si ale extractului proteic de zer.

Ce este extractul proteic din zer? Este foarte asemanator cu ceva obtinut de sute de ani de catre ciobanii nostri, urda - o branza extrem de bogata in proteine si, practic, fara grasimi, care se mai prepara doar pe teritoriul Romaniei si in Corsica. Ei bine, o urda obtinuta la rece (procedeul culinar este la cald) si apoi deshidratata, pentru a putea fi conservata, este acum preparata de catre mari firme de suplimente nutritionale si prezentata ca remediu de ultima ora. Un remediu pe care insa medicina populara romaneasca il cunoaste din timpuri imemoriale si pe care stiinta nu face decat sa-l reconfirme. La ce este bun zerul vom vedea in continuare:
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Medicina

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.