Vinul rosu- benefic in cancere si boala de inima

3x puncte

categorie: Diverse

nota: 9.77

nivel: Facultate

Vinul are efect antioxidant. Pe 24 septembrie 2007 in prestigiosul Jurnal 'Nutrition' a fost publicat un studiu realizat pe 40 de barbati( 20 tineri sub 20 de ani si 20 peste 50 de ani) ce a aratat ca un consum de 400 ml de vin zilnic timp de doua saptamani creste semnificativ nivelul de glutation, cel mai puternic antioxidant al organismului. (2)
Vinul reduce oxidarea grasimilor. Consumat [...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Vinul rosu- benefic in cancere si boala de inima

Vinul are efect antioxidant. Pe 24 septembrie 2007 in prestigiosul Jurnal 'Nutrition' a fost publicat un studiu realizat pe 40 de barbati( 20 tineri sub 20 de ani si 20 peste 50 de ani) ce a aratat ca un consum de 400 ml de vin zilnic timp de doua saptamani creste semnificativ nivelul de glutation, cel mai puternic antioxidant al organismului. (2)
Vinul reduce oxidarea grasimilor. Consumat cu un pranz bogat in grasimi(250 grame de cotlet de curcan), un pahar de vin rosu (200 ml) reduce cu 75% cresterea nivelului de lipide oxidate din sange.

Grasimile oxidate initiaza procesul de ingustare al vaselor (ateroscleroza), lucru ce poate duce in final la infarct. Daca bucata de carne de curcan este inmuiata bine in vin inainte de a fi incalzita, iar apoi consumata impreuna cu 200 ml de vin, atunci nivelul de lipide oxidate din plasma nu creste deloc. Studiul a fost efectuat pe 10 subiecti umani si publicat in editia din octombrie 2007 a Jurnalului FASEB.(3)

Vinul rosu are efect antiinflamator. Publicat in editia din noiembrie 2007 a Jurnalului American de Nutritie Clinica, un studiu randomizat efectuat pe 35 de femei a evidentiat ca un consum de 200ml de vin rosu zilnic creste nivelul de HDL-colesterol (colesterolul bun). Totodata, produce o scadere a unor markeri inflamatori precum proteina C reactiva, interleukina 6, molecula de adeziune intracelulara 1 sau alte molecule de adeziune.

Aderarea monocitelor la celulele endoteliale (celule ce captusesc vasul de sange pe interior) a fost diminuata cu 89%. Cercetatorii au afirmat ca 'Reducerea nivelului de inflamatie si activare a endoteliului, poate fi un mecanism prin care vinul rosu isi exercita efectele protective cardiovasculare'. (4)Vinul rosu diminua riscul de cancer renal. Consumarea a doua pahare de vin rosu pe saptamana scade cu 40% riscul de cancer renal, dupa cum arata rezultatele unui studiu publicat in edittia din august 2007 a Jurnalului Britanic de Cancer, efectat pe 2059 de subiecti , dintre care 855 bolnavi. (5)
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Diverse

CAUTA REFERAT


TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.