Tipologia activitatii comerciale cu amanuntul

1x punct

categorie: Economie

nota: 9.52

nivel: Facultate

Necesitatea structurarii activitatii comerciale cu amanuntul deriva din:
-marea varietate a marfurilor comercializate
-eterogenitatea consumatorilor aprovizionati
-diversitatea tehnologiilor comerciale utilizate.
Sectorizarea activitatii cu amanuntul (dupa criteriul merceologic):
-comert alimentar
-alimentatie publica
-comert nealimentar

DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Tipologia activitatii comerciale cu amanuntul

Necesitatea structurarii activitatii comerciale cu amanuntul deriva din:
-marea varietate a marfurilor comercializate
-eterogenitatea consumatorilor aprovizionati
-diversitatea tehnologiilor comerciale utilizate.
Sectorizarea activitatii cu amanuntul (dupa criteriul merceologic):
-comert alimentar
-alimentatie publica
-comert nealimentar

In sectorul alimentar se regasesc urmatoarele tipuri de unitati comerciale: supermagazin, chiosc alimentar, magazin alimentar general.
-magazine specializate: mezeluri - branzeturi, peste, carne, legume si fructe, avicola.
Alimentatia publica se caracterizeaza prin:
-desfasurarea unei activitati de productie
-desfasurarea unei intense activitati comerciale
-prestarea de servicii de alimentatie publica.

Principalele tipuri de unitati comerciale: restaurantul, barul, unitatile tip fast-food, cofetarii, patiserii.
Principalele tiprui de unitati comerciale: complexe de alimentatie publica; restaurant: clasic, specialzat, cu specific, cu program artistic, braseria, beraria, gradina de vara; bar: de zi, de noapte, cafe-bar-cafenea.

-fast-food: restaurant cu autoservire, bufet tip expres-bistrou, patiserie, snack-bar
-cofetarie
-patiserie: cofetarie-patiserie, placintarie, covrigarie, simigerie.
Principalele directii de specializare ale comertului nealimentar:
-monoprodus
-monosector
-monoclientela
-monotema
« mai multe referate din Economie

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.