Sistemul digestiv

DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Sistemul digestiv

Sa luam un aliment si sa il trecem prin etapele digestiei la mamifere, de exemplu Kiwi, acesta contine o gama larga de substante nutritive:
- luteina. Kiwi este considerat a fi, dupa porumb, fructul cu cea mai bogata sursa de luteina.

- kiwi contine toate tipurile de fibra care protejeaza impotriva bolilor de inima, a diabetului, cancerului, etc.
- cuprul este un mineral cu rol vital in procesul de crestere a copiilor pentru ca ajuta la intarirea oaselor, la dezvoltarea creierului si la construitea sistemului imunitar.

- kiwi contine mai mult potasiu decat bananele.
- alte minerale si substante: magneziu, fier, calciu, vitamina E, B6, C, acid folic, magneziu, crom, potasiu.
Nu uitati ca semintele de kiwi sunt cele care incorporeaza toti nutrientii - proteine, vitamine, minerale.

Cavitatea bucala si digestia bucala
Cavitatea bucala este sectorul de receptie a hranei. Aici se afla organe specializate in maruntirea si mestecarea hranei: dintii si limba.
Dintii mamiferelor sunt fixati in alveole. Aceasta particularitate le da o oarecare mobilitate si ii face mai eficienti.

Digestia bucala consta in transformari mecanice, fizice si, mai putin, chimice.Umecarea se realizeaza cu ajutorul salivei. Aceasta este secretia celor 6 glande salivare (parotide, submaxilare, sublinguale) care sunt situate in apropierea cavitatii bucale.Saliva contine apa, mucus, ioni minerali, o substanta bactericida (lizozim) si o singura enzima digestiva (amilaza salivara).Dupa aceasta etapa alimentul, in cazul nostru kiwi, devine bol alimentar.

Faringele si esofagul.Faringele este un segment in care se intalnesc caile digestive si respiratorii. Peretele faringelui are o componenta musculara striata foarte importanta pentru deglutitie.Esofagul este un tub flexibil care face legatura intre faringe si stomac.

Stomacul si digestia gastrica
Stomacul este situat in partea superioara a cavitatii abdominale, imediat sub diafragma.Digestia gastrica incepe cu acumularea bolurilor alimentare. Prin miscarile sale, stomacul amesteca hrana cu sucul gastric pana cand continutul arata ca o pasta.

Sucul gastric contine apa, mucus, ioni minerali, acid clorhidric si enzime.Dintre enzime, cea mai importanta este pepsina. Ea hidrolizeaza proteinele din alimentepana la molecule cu lanturi mai scurte de aminoacizi (albumoze si peptone).
« mai multe referate din Biologie