Proiect marketing - ciocolata

7x puncte

categorie: Marketing

nota: 10.00

nivel: Facultate

Ciocolata este un aliment produs din boabe de cacao.Acestea sunt prajite si transformate intr-o pasta (untul de cacao).Pasta de cacao este amestecata cu zahar si gatita la o temperatura inalta pentru a se produce ciocolata.Aroma ciocolatei depinde de ingredientele folosite si de modul in care este preparaat. Aroma si gustul ciocolatei sunt date de soiul boabelor de cacao. De asemenea, cantitatea d[...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Proiect marketing - ciocolata

Ciocolata este un aliment produs din boabe de cacao.Acestea sunt prajite si transformate intr-o pasta (untul de cacao).Pasta de cacao este amestecata cu zahar si gatita la o temperatura inalta pentru a se produce ciocolata.Aroma ciocolatei depinde de ingredientele folosite si de modul in care este preparaat. Aroma si gustul ciocolatei sunt date de soiul boabelor de cacao. De asemenea, cantitatea de lapte folosita la fabricarea ciocolatei joaca un rol important in imbunatatirea caracteristicilor si valorii nutritive a acestui produs, iar emulgatorii si aromele adaugati au rolul de a omogeniza amestecul si de a imbunatati textura, respectiv, aroma, iar zaharul si diversele arome fiind cele care stabilesc gustul final al ciocolatei.

Ciocolata adevarata este cea facuta din cacao, pe cand alte tipuri de ciocolata pot fi produse cu uleiuri vegetale si nu au aceeasi calitate. Ciocolata contine aproximativ 50% - 60% zahar si diverse varietati de cacao, in anumite doze, care fac diferenta intre tipurile de ciocolata. La acestea se adauga untul de cacao si alte substante, precum: teobromina, triptofan, fenetilamina, cafeina .In acest moment, exista aproximativ 70 de ofertanti care activeaza pe piata ciocolatei din
Romania, cu 90 de branduri. Principalii concurenti sunt:

1. Kandia-Excelent
Brandul Kandia preia o propunere de valoare tipica esalonului inferior, dar nu combina o identitate modesta si un produs modest cu un pret minim (asa cum fac preopinentii clasici ai lui "ieftin dar bun") ci ofera identitate superioara si calitate superioara la un pret mediu, asigurandu-si resursele necesare pentru construirea unui brand puternic si expresiv. Kandia-Excelent urmareste astfel o eficienta maxima, tintind doua segmente de consumatori (afluenti si de mijloc) cu un singur brand venerabil, remodelat prin asocieri noi de brand, atent studiate.
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Marketing

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.