Norme privind igiena muncii in bucatarie

5x puncte

categorie: Diverse

nota: 9.98

nivel: Facultate

Art.1.Prezentele norme de igiena se aplica tuturor unitatilor alimentare care produc, prelucreaza,servesc, depoziteaza, transporta si desfac alimente.
Art.2.(1) Toate unitatile alimentare care produc, prelucreaza, servesc, depoziteaza, transporta si desfac alimente functioneaza pe baza de autorizatie sanitara.
(2) In caz de schimbare sau de extindere a activitatii, unitatea respecti[...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Norme privind igiena muncii in bucatarie

Art.1.Prezentele norme de igiena se aplica tuturor unitatilor alimentare care produc, prelucreaza,servesc, depoziteaza, transporta si desfac alimente.
Art.2.(1) Toate unitatile alimentare care produc, prelucreaza, servesc, depoziteaza, transporta si desfac alimente functioneaza pe baza de autorizatie sanitara.
(2) In caz de schimbare sau de extindere a activitatii, unitatea respectiva va solicita o noua
autorizatie sanitara.

(3) Autorizatia sanitara se vizeaza anual (la 12 luni calendaristice).
Art.3.Amplasarea, constructia si reamenajarea unitatilor alimentare de orice fel se fac cu avizul sanitar al directiilor de sanatate publica judetene si a municipiului Bucuresti, al agentiilor de protectie a mediului judetene si a municipiului Bucuresti si al directiilor judetene de urbanism si amenajarea teritoriului sau, dupa caz, al Departamentului de urbanism si amenajarea teritoriului al municipiului Bucuresti.

Art.4.(1) Se interzice amplasarea de unitati cu profil alimentar in spatiile de locuit.
(2) Se admit activitati de desfacere a alimentelor si de alimentatie publica la parterul
blocurilor, numai in spatii comerciale existente, destinate prin proiect sau pentru care s-a
obtinut schimbarea destinatiei prin comisia de urbanism a organelor administratiei publice locale.

Art.5.Proiectarea cladirilor se face in functie de profilul unitatii si de volumul estimat al activitatii (productie, prelucrare, depozitare, desfacere, consum). Numarul, marimea si destinatia incaperilor se stabilesc in functie de profilul unitatii.
Art.6.(1) Unitatile alimentare trebuie sa aiba asigurata si sa foloseasca permanent in activitatea lor apa potabila curenta, rece si calda, in cantitate suficienta si corespunzatoare calitativ conditiilor inscrise in actele normative in vigoare.
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Diverse

CAUTA REFERAT


TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.