Metabolismul fructozei si deficientele enzimatice

DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Metabolismul fructozei si deficientele enzimatice

Calea majora de metabolizare a fructozei are loc sub actiunea enzimei nespecifice, fructokinaza, dependenta de ATP si ionii de K+, enzima prezenta in ficat, rinichi, intestin. In urma fosforilarii va rezulta fructoza-1-P, procesul de fosforilare fiind de 10 ori mai rapid decat la glucoza. Aceasta enzima este absenta in ficatul fetal.
Fructokinaza nu este dependenta de insulina, astfel se explica posibilitatea de a utiliza fructoza de catre diabetici.
Fructoza - 1 - P rezultata este scindata sub actiunea aldozei B (fructoza - 1 - P aldoza), enzima prezenta exclusiv in ficat, la doua trioze: gliceraldehida si dihidroxiacetonfosfatul.

Aldehida glicerica, este fosforilata ulterior sub actiunea gliceraldehidkinazei si in prezenta de ATP. Gliceraldehid-fosfatul rezultat parcurge calea glicolitica spre piruvat, sau in functie de necesitati, poate genera glucoza.
Exista posibilitatea de interconversiune intre dihidroxiaceton-P si gliceraldehid-P, care asigura echilibrul intre acestea in vederea condensarii lor sub actiunea aldolazei A (fructozo-1, 6 DP-aldolaza) in fructozo-1, 6-difosfat.

Sub actiunea fructozdifosfatazei, fructozo-1, 6-difosfatul este transformat in fructozo-6-P. Fosfoglucoizomeraza transforma fructozo-6-P in glucozo-6-P, care apoi izomerizeaza la glucozo-1-P sub actiunea glucoizomerazei.
Trebuie remarcat ca fructoza se sustrage controlului exercitat de catre enzima limitanta de viteza a glicolizei, PF-1-k, ceea ce ii permite o alimentare necontrolata a procesului de neolipogeneza cu substrate si sa aiba in consecinta actiune aterogena. « mai multe referate din Biologie