Influenta unor factori chimici asupra activitatii enzimelor in general si a beta-amilazei in special

3x puncte

categorie: Biologie

nota: 7.58

nivel: Liceu

In majoritatea cazurilor actiunea catalitica a enzimelor se manifesta numai in prezenta unor substante speciale, denumite cofactori.In prezent cercetatorii deosebesc 3 grupe de cofactori:
-cofermentii specifici sau coenzimele – reactioneaza reversibil cu proteina care intra in compozitia enzimei: apoenzima (sau apoferment);
-gruparile prostetice;
-activatorii (sau cofact[...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Influenta unor factori chimici asupra activitatii enzimelor in general si a beta-amilazei in special

In majoritatea cazurilor actiunea catalitica a enzimelor se manifesta numai in prezenta unor substante speciale, denumite cofactori.In prezent cercetatorii deosebesc 3 grupe de cofactori:
-cofermentii specifici sau coenzimele – reactioneaza reversibil cu proteina care intra in compozitia enzimei: apoenzima (sau apoferment);
-gruparile prostetice;
-activatorii (sau cofactori anorganici);

SPECIFICITATEA ENZIMELOR
O anumita enzima catalizeaza numai un numar mic de reactii si de multe ori
o singura reactie, spre deosebire de catalizatorii obisnuiti anorganici, care activeaza practic toate reactiile posibile de un anumit tip.

1. Specificitate stereochimica;
2. Specificitate de actiune (de reactie);
3. Specificitate de substrat;
Specificitatea de actiune constituie criteriul cel mai bun de clasificare al enzimelor.

Din acest punct de vedere, o enzima poate avea:
-o specificitate relativa de grup (ex: oligozaharidele);
-o specificitate stricta (ex: β-amilaza);
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Biologie

CAUTA REFERAT


TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.