Industria alimentara

3x puncte

categorie: Marketing

nota: 8.71

nivel: Liceu

In functie de factori de risc in care sunt expuse persoanele periodicitatea controlului medical este de la 3 luni la 3 ani. Obligatia controlului medicale revine angajatului cat si agentului economic.

Pentru descoperirea incompabilitati in prestarea de sanatate si cerintele unor locuri de munca.Bolile profesionale se instaleaza de multe ori la persoane cu sen[...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Industria alimentara

In functie de factori de risc in care sunt expuse persoanele periodicitatea controlului medical este de la 3 luni la 3 ani. Obligatia controlului medicale revine angajatului cat si agentului economic.

Pentru descoperirea incompabilitati in prestarea de sanatate si cerintele unor locuri de munca.Bolile profesionale se instaleaza de multe ori la persoane cu sensibilitate la anumite noxe sau la persoane cu afectiuni netratate.

Tratamentele tehnice aplicate in industria carnii sunt reprezentate de: pasteurizare, blansare, (oparire) fierbere, sterilizare, prajire, frigere, coacere, deshitratare.

Scopul urmarit in tratamrntele tehnice de a face procesul apt pregatit pentru prelucrarea tehnologica.Intarirea musculaturii carnii pentru mentinerea formeii si imbunatatirea aromeii.
-fierberea sosurilor destinate fabricarii conservelor.
-deshitratarea carnii destinate obtinerii unor concentrate alimentare.
-de a face procesul apt pentru consumarea imediat pentru acestea se aplica afumarea pasteurizarea frigerea.
-de a pastra procesul pe o perioada mai lunga de timp.

DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Marketing

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.