Bucataria moderna

DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Bucataria moderna

Stiti de cate ori am vrut sa deschid o sticla de vin doar pentru a bea un paharel sau pentru a folosi doar 100 ml la gatit... insa m-am opit fiindca imi parea rau sa risipesc o sticla buna de vin doar pentru atat.Setul este forma dintr-o pompa si cateva dopuri de cauciuc. Pompa extrage aerul din sticla de vin deschisa si o resigileaza cu dopul din cauciuc.

Termometrul se utilizeaza pentru a stabili temperatura din interiorul unei fripturi. Mai ales daca sunteti la prima friptura sau daca pregatiti pentru prima data un anumit tip de carne, acesta va va fi de mare ajutor. Il puteti utiliza cu succes la pregatirea fripturii de miel, a puiului sau curcanului la cuptor etc. fara sa va mai ingrijorati daca carnea e facuta sau nu in interior. Termometrul se introduce in cea mai groasa parte a fripturii, intr-o zona fara os sau grasime multa.

Wokul este o tigaie pentru gatit traditionala din China. Se caracterizeaza prin forma concava rotunjita a partii de jos. Acest lucru permite ca fundul tigaii sa fie foarte incalzit iar marginile tinute la o temperatura mai scazuta ceea ce da posibilitatea prajirii diferentiate a diferitelor alimente din ea. Astfel alimentele care se fac mai repede pot fi trase pe margine iar in mijloc se lasa alimentele care se prajesc mai greu.

E drept, e ustensila pentru curatat cartofi dar poate fi folosita si pentru a curata morcovi, zucchine, mere, castraveti, cozile de sparanghel. E foarte utila si in cazul in care dorim sa feliem zarzavatul in mod foarte subtire de exemplu zucchinele sau morcovii, mai putem obtine "petale" de branza cu care sa decoram mancarea. Nu in ultimul rand aceasta ustensila poate sa va ajute sa obtineti "petale" de ciocolatasi in acest caz e bine sa folosim ciocolata rece, tinuta minim o ora in frigider. « mai multe referate din Diverse