Substante biologic active din vegetale

5x puncte

categorie: Biologie

nota: 9.89

nivel: Facultate

Printre produsii metabolici ai vegetalelor se numara derivati ai glucidelor, lipidelor, proteinelor, glicozide, lignine, taninuri, uleiuri eterice, rasini, balsamuri, alcaloizi, fitoncide si alte substante antibiotice. Glicozidele. Din aceasta categorie fac parte cardiotonicele (in degetel), arbutina (in merisor), salicina (in scoarta de salcie), alcoolii coniferilic, siringic; fluorizina (din sco[...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Substante biologic active din vegetale

Printre produsii metabolici ai vegetalelor se numara derivati ai glucidelor, lipidelor, proteinelor, glicozide, lignine, taninuri, uleiuri eterice, rasini, balsamuri, alcaloizi, fitoncide si alte substante antibiotice. Glicozidele. Din aceasta categorie fac parte cardiotonicele (in degetel), arbutina (in merisor), salicina (in scoarta de salcie), alcoolii coniferilic, siringic; fluorizina (din scoarta de mar); amigdalina (in migAZdale), coniferina (in conifere, sparanghel), siringina (in liliac, iasomie), saponine, alcaloizi sterolici (solanina, tomatina).

Ligninele. Sunt o componenta a lemnului, insotind celuloza. Sunt polimeri ai alcoolului coniferilic, sinapic, p-OH-cinamilic. Au proprietatea de a penetra tegumentele si mucoasele, antrenand o data cu ele alte substante biologic active de origine vegetala.
Taninurile. Confera gust astringent unor vegetale. Cresc rezistenta fata de virusuri si microorganisme. Uleiurile eterice sunt constituite din sute de compusi volatili: derivati terpenici (hidrocarburi, alcooli, fenoli, cetone, aldehide, acizi: mircen, geraniol, mentol, timol, camfor) si derivati fenilpropanici (aldehida cinamica, anetol, eugenol, apiol).

Rasinile. Sunt produsii de excretie ai plantelor avand la baza acizii rezinici. Asa sunt de exemplu sacazul si tamaia.
Balsamurile. Sunt produsi ce contin rasini si uleiuri eterice.
Alcaloizii. Sunt compusi azotati. Din categoria lor face parte si nicotina. In terapeutica se folosesc: atropina, cocaina, chinina, morfina, papaverina, codeina, strichnina, etc.
Substantele antibiotice. Ne intereseaza cele de origine vegetala (Fitoncidele).

Prezinta actiune antibiotica mai redusa comparativ cu cea a antibioticelor clasice.Se cunosc peste 50 de fitoncide extrase din diferite plante dintre care cele mai importante sunt: alicina (din usturoi), cu actiune distructiva pe bacilul difteric al holerei si pe stafilococi, apoi acidul benzoic, vanilie, cafeic, ferulic (prezenti mai ales in morcov, vezi preparatul Forever Kids). Au actiune bacteriostatica adica opresc inmultirea bacteriilor), bactericida (le distrug) si antihormonala.
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Biologie

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

E-referate.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat termenii si conditiile de utilizare pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles