Membrana celulara. Structura moleculara si functiile membranelor celulare

3x puncte

categorie: Biologie

nota: 9.83

nivel: Liceu

Fosfolipidele se rearanjeaza spontan, refac bistratul atunci cand apar brese in acesta.O alta proprietate este fluiditatea care sta la baza caracterului dinamic al membranelor celulare. La o anumita valoare de temperatura denumita temperatura critica, are loc tranzitia de faza, adica trecerea bistratului din stare fluida in stare de gel, datorita scaderii mobilitatii legaturilor C-C din lanturi hi[...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Membrana celulara. Structura moleculara si functiile membranelor celulare

Fosfolipidele se rearanjeaza spontan, refac bistratul atunci cand apar brese in acesta.O alta proprietate este fluiditatea care sta la baza caracterului dinamic al membranelor celulare. La o anumita valoare de temperatura denumita temperatura critica, are loc tranzitia de faza, adica trecerea bistratului din stare fluida in stare de gel, datorita scaderii mobilitatii legaturilor C-C din lanturi hidrocarbonat ale acizilor grasi din structura fosfolipidelor.

Are loc trecerea de la o conformatie randomica la o conformatie cu grad superior de ordonare. Valoarea de temperatura la care are loc tranzitia de faza depinde de lungimea si caracterul nesaturat al lanturilor hidrocarbonate ale fosfolipidelor. Lanturile hidrocarbonate mai scurte si prezenta legaturilor duble favorizeaza organizarea randomica datorita scaderii numarului de legaturi van der Waals dintre regiunile hidrofobe.

Fluiditatea depinde si de continutul de colesterol al membranelor, concentratiile mari de colesterol scad fluiditatea bistratului. Aceasta scadere a fluiditatii are efecte aupra functiilor membranei celuare, prin scaderea permeabilitatii pentru apa si molecule hidrofile si cresterea rezistentei mecanice a acestora. Prezenta glicolipidelor influenteaza fluiditatea: gangliozidele se caracterizeaza prin capacitatea de a participa la formarea legaturilor de hidrogen care determina cresterea gradului de ordonare moleculara si scaderea fluiditatii.

Bistratul lipidic este format din domenii cu compozitie diferita: fortele van der Waals (forte de atractie intre lanturile hidrocarbonate ale lipidelor membranare adiacente) nu sunt suficient de selective pentru a tine impreuna grupurile de molecule fosfolipidice, in consecinta apar domenii specializate denumite ,,bacuri de lipide". Un exemplu de astfel de domenii sunt caveolele implicate in endocitoza, bogate in colesterol si sfingolipide, impreuna cu proteine specifice cu rol stabilizator al acestor domenii.

Un alt exemplu este cel al unor domenii care contin o proportie ridicata de sfingolipide care, avand lanturi hidrocarbonate mai lungi, determina la acest nivel o grosime crescuta a bistratului, intervenind in organizarea moleculelor proteice pentru a-si indeplini functiile: de transport, de semnalizare celulara.5. Organizarea sub forma de monostrat a lipidelor (in loc de bistrat) este caracteristica picaturilor lipidice cu rol in depozitarea trigliceridelor si colesterolului esterificat, fiind sursa de precursori lipidici pentru sinteza membranelor sau sursa de substrate pentru metabolismul energetic.

Monostratul lipidic contine mari cantitati de proteine, unele cu functie in metabolismul lipidelor, altele cu functie necunoscuta. Lipidele neutre din aceste picaturi lipidice sunt molecule hidrofobe care in mediul apos intracelular agrega in picaturi tridimensionale inconjurate de monostratul lipidic, cu cozile hidrofobe orientate spre continutul in lipide neutre, iar cu capetele hidrofile spre mediul apos intracelular. Aceasta organizare este intalnita in special in adipocite.

Proteinele membranare sunt moleculele implicate in functiile majore ale membranelor celulare. Reprezinta 50% din greutatea membranelor celulare si 75% din greutatea membranelor mitocondriale, cu o intensa activitate metabolica.Clasificarea acestor proteine s-a facut dupa criteriul topografic, dar si dupa aspectul interactiunilor cu moleculele lipidice ale bistratului in doua clase: proteine integrale ale membranelor si proteine periferice (de suprafata).
Pot penetra membrana in intregime datorita caracterului lor amfipatic: regiunea centrala localizata in interiorul membranei are caracter hidrofob si interactioneaza cu lanturile hidrocarbonate ale fosfolipidelor, fiind alcatuita din aminoacizi cu caracter nepolar. Legaturile dintre aminoacizi sunt legaturi peptidice care sunt legaturi polare si pentru ca apa este absenta in compartimentul hidrofob al membranelor, aceste legaturi peptidice vor forma punti de hidrogen intre ele.
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Biologie

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

E-referate.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat termenii si conditiile de utilizare pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles