Fisa de post patiser

3x puncte

categorie: Diverse

nota: 9.85

nivel: Facultate

Relatii functionale: cu angajatii departamentelor servicii, aprovizionare, curatenie.
Scopul postului: titularul postului are rolul de a realiza produsele de patiserie/brutarie comandate.
Activitati principale:
prepararea produselor de patiserie in conformitate cu retetele stabilite si cu normele igienico-sanitare;
verificarea calitatii si prospetimii ingredientelor [...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Fisa de post patiser

Relatii functionale: cu angajatii departamentelor servicii, aprovizionare, curatenie.
Scopul postului: titularul postului are rolul de a realiza produsele de patiserie/brutarie comandate.
Activitati principale:
prepararea produselor de patiserie in conformitate cu retetele stabilite si cu normele igienico-sanitare;
verificarea calitatii si prospetimii ingredientelor utilizate;

asigurarea depozitarii corespunzatoare a produselor si ingredientelor;
indepartarea de la comercializare a produselor neconforme si expirate;
indeplinirea altor sarcini atribuite de catre superiorul ierarhic, in concordanta cu obiectivele curente ale unitatii.
Sarcini si indatoriri specifice:
adaptarea produselor realizate la cerintele si nevoile clientilor

raportarea tuturor cerintelor si reclamatiilor clientilor superiorului ierarhic
Responsabilitati ale postului:
asigurarea respectarii retetelor si a normelor igienico-sanitare
asigurarea ordinii si curateniei in patiserie/brutarie
Autoritatea postului:este autorizat sa realizeze produsele de patiserie/brutarie care au fost comandate

Specificatiile postului:
diploma de calificare in domeniu;
analize medicale la zi;
atitudine pozitiva si concilianta in relatiile cu clientii si colegii;
bune abilitati de comunicare;
seriozitate, creativitate, competenta.
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Diverse

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

E-referate.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat termenii si conditiile de utilizare pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles