Determinarea substantelor

5x puncte

categorie: Chimie

nota: 9.81

nivel: Liceu

Este de asemeni necesar sa se cunoasca, pe cat posibil cantitativ, influenta diferitilor factori de natura exogena: conditiile culesului, tehnologia de vinificare, diferitele practici enologice aplicate, conditiile de conservare a vinurilor.
Bibliografia privind aceste subiecte este extrem de numeroasa, dar sunt inca multe probleme de rezolvat, multe aspecte de clarificat.Din [...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Determinarea substantelor

Este de asemeni necesar sa se cunoasca, pe cat posibil cantitativ, influenta diferitilor factori de natura exogena: conditiile culesului, tehnologia de vinificare, diferitele practici enologice aplicate, conditiile de conservare a vinurilor.
Bibliografia privind aceste subiecte este extrem de numeroasa, dar sunt inca multe probleme de rezolvat, multe aspecte de clarificat.Din acest motiv, se impune cu necesitate dezvoltarea de proiecte de cercetare cu aceasta tematica, tinand cont de doua obiective:

-necesitatea reducerii continutului de metale contaminante din vinuri:
-aceasta reducere sa se poata obtine pe cat posibil cu efort minim, cu evitarea aplicarii de tratamente intensive si costisitoare.
In mod evident, in aceasta intreprindere, un rol esential revine metodelor de analiza, care trebuie sa indeplineasca anumite conditii referitoare la precizie, reproductibilitate, timp de analiza si costuri de aplicare.

Unul din obiectivele Subcomisiei pentru Unificarea Metodelor de Analiza si Apreciere a Vinurilor din cadrul O.I.V. este realizarea unei banci de date mondiale referitoare la continutul in contaminanti metalici ai vinurilor, initierea unor studii asupra originii acestor contaminanti, scaderea limitelor admise pentru continutul in metale contaminante, precum si optimizarea tehnologiilor in scopul reducerii acestor contaminari.

Trebuie spus ca bibliografia disponibila pentru acest subiect este extrem de diversificata, dupa metalul urmarit; cunostintele asupra prezentei endogene sunt foarte diversificate, la fel ca si nivelele si cauzele prezentei lor exogene, la fel ca si problemele de ordin toxicologic si de stabilitate fizica si chimica si chiar metodele de analiza pentru a decela sau cuantifica prezenta lor.
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Chimie

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

E-referate.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat termenii si conditiile de utilizare pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles