Conceptul de marketing in industria cafelei

7x puncte

categorie: Marketing

nota: 10.00

nivel: Facultate

Primele plante de cafea au fost aduse pe coastele Marii Rosii din Africa. La inceput cafeaua era considerata aliment si nu bautura. Triburile est-africane macinau boabele crude de cafea si prin amestecarea cu grasime animala obtineau o pasta pe care o modelau sub forma de bile. Acestea erau consumate de razboinicii tribului pentru a avea mai multa energie in timpul luptelor.
In prezent, pe [...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Conceptul de marketing in industria cafelei

Primele plante de cafea au fost aduse pe coastele Marii Rosii din Africa. La inceput cafeaua era considerata aliment si nu bautura. Triburile est-africane macinau boabele crude de cafea si prin amestecarea cu grasime animala obtineau o pasta pe care o modelau sub forma de bile. Acestea erau consumate de razboinicii tribului pentru a avea mai multa energie in timpul luptelor.
In prezent, pe piata mondiala cafeaua se situeaza, alaturi de ulei, otel si cereale, printre materiile prime de export de inalta valoare. Situatia economica a multor tiri prim-producatoare de cafea depinzand aproape in intregime de exportul cafelei, pentru bunastarea lor nationala.

Cele mai importante piete ale cafelei se afla la New York si Londra, unde se negociaza varietiti de cafea din speciile Arabica si respectiv Robusta.
Pretul cafelei difera mult, in functie de cerere si oferta si el este in mod continuu influentat de factori cum ar fi: modificarile de clima, miscarile politice si calitatea, precum si volumul productiei de cafea.
Espresso , o inovatie recenta in modul de preparare a cafelei, isi are originea in anul 1822, o data cu aparitia primului espressor in Franta.

Italienii au perfectionat insa aceasta masinarie si au fost si primii ei producatori. Astfel cafeaua espresso a devenit o parte integranta a vietii si culturii italiene, detinand peste 200 mii cafenele in Italia. Astazi , cafeaua reprezinta o industrie gigantica, incluzand peste 20 milioane de oameni.Consumul de cafea din Romania este aproape de cinci ori mai mic decat media europeana, arata un studiu realizat de institutul de cercetare a pietei, GFK. Potrivit studiului, in Romania, un roman consuma anual circa 1,83 kg de cafea, in timp ce europenii beau nu mai putin de 5,3 kg de cafea.

Un alt fenomen reflectat de studiu este si o scadere cu 3% a consumului de cafea, fata de perioada similara a anului trecut. Principalele cauze identificate de reprezentantii Asociatiei Romane a Cafelei sunt pretul mare al acestui produs, "prohibitiv pentru mare parte din consumatorii romani". "Asociatia Romana a Cafelei considera ca una dintre cauzele care au generat o scadere a pietei cafelei boabe si macinate, ar putea fi generata si de faptul ca acest produs, cafeaua, este purtator de accize, ceea ce atrage dupa sine preturi mari.

Prezenta lucrare este un studiu cu privire la aspecte legate de perceptia consumatorilor cu privire la produsele bauturi calde (cafea si ceai), realizat cu scopul de a surprinde efectele pe care le are prezenta cafelei pe piata din romania asupra consumatorilor pentru a putea stabili strategii de viitor in vederea crearii si mentinerii unei legaturi permanente si favorabile cu un public vizat. Deoarece Romania se afla intr-o continua ascensiune acest studiu prezinta interes intru - cat firmele la ora actuala cauta sa puna mare accent pe clienti, modul comunicare cu acestia si pe strategiile pe termen lung mai mult decat pe realizarea de profit pe termen scurt.
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Marketing

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

E-referate.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat termenii si conditiile de utilizare pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Am inteles