Bauturile acloolice

3x puncte

categorie: Diverse

nota: 10.00

nivel: Facultate

Se porneste de la alcoolul etilic rafinat, iar principalele sortimente cuprind: rachiuri simple, rachiuri aromatizate si lichiorul;
Rachiurile simple - se obtin din diluarea alcoolului rafinat din cereale cu apa distilata pana la concentratia alcoolica de 26 - 45% vol la care se adauga 1-7 grame/l zahar si o perioada de macerare de max 10 zile; aici intra si rachiurile albe, votca.
[...]
DOWNLOAD REFERAT

Preview referat: Bauturile acloolice

Se porneste de la alcoolul etilic rafinat, iar principalele sortimente cuprind: rachiuri simple, rachiuri aromatizate si lichiorul;
Rachiurile simple - se obtin din diluarea alcoolului rafinat din cereale cu apa distilata pana la concentratia alcoolica de 26 - 45% vol la care se adauga 1-7 grame/l zahar si o perioada de macerare de max 10 zile; aici intra si rachiurile albe, votca.

Rachiurile aromatizate - se obtin din alcool rafinat, apa distilata, arome sintetice sau extracte din fructe, plante, coloranti alimentari si in functie de reteta o cantitate mica de zahar; aici intra: rachiuri de menta, portocale, visine, chimen, chimion.
Lichiorurile - se obtin prin indulcirea unor macerate alcoolice de plante, fructe sau solutii alcoolice aromatizate cu solutii naturale sau sintetice; continut de zahar 10-45%, alcool 28-44% vol.
Lichiorurile creme - au continutul cel mai mare de zahar.


E cosiderata una dintre cele mai complexe substante create de natura, de aceea e considerata un produs ecologic cu multiple efecte asupra sanatatii.Calitatea apelor minerale este data de totalitatea substantelor minerale sau organice a gazelor dizolvate, a particulelor in suspensie si organismelor vii prezente.Se poate defini ac. Calit. ca un ansamblu convedntional de caracteristici fizice, chimice, biologice si bacteriologice exprimate valoric, permitand incadrarea probei intr-o anumita categoorie si avand insusirea de a servi unui anumit scop.
Caracteristici organoleptice:
DOWNLOAD REFERAT
« mai multe referate din Diverse

CAUTA REFERAT

TRIMITE REFERAT CERE REFERAT
Referatele si lucrarile oferite de E-referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

E-referate.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat termenii si conditiile de utilizare pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles